11月30日放送の所さん!大変ですよでは、
一年間でなんと26キロものダイエットに
成功したという黒キクラゲを使った
鍋料理を紹介してくれるようです。
今日はまたまた【NHK総合「所さん！大変ですよ」】の収録日。スタジオには、吉田鋼太郎さんが来て下さいました〜💕 その様子は後ほど。
…そして今晩8時15分〜の同番組は、「キクラゲで一攫千金？ダイエット⁉︎ 」の驚くべき実態をお届けします。よろしかったらぜひ！#nhk pic.twitter.com/i4uoaonuUl
— マーケッター牛窪（うしくぼ）恵 (@megumi_ushikubo) 2017年11月30日
また、キクラゲを食べたことで
体力が衰えた高齢者が問題を
解決したり、
キクラゲを使った商売で
年商一億円もの売り上げを
ただき出した人もいるとのこと。
今回はそんな黒キクラゲを使った
調理法などについて取り上げて
いきたいと思います！
黒キクラゲを使ってダイエット！気になる料理法は？
キクラゲの意外な効果とは？
キクラゲというと、正直なところ
あまり目立つことが
なかった食材だと思います。
しかし、薬膳料理のなかでは
ずっと昔から効果が期待される
食品だったようです。
ちなみに、キクラゲには
「白」と「黒」があって
それぞれ異なる効果が得られるようです。
ちなみに、
■白キクラゲ⇒美容
■黒キクラゲ⇒ダイエット
という区分けができるようです。
黒キクラゲと白キクラゲの特徴
上では黒キクラゲがダイエットとして、
白キクラゲには美容効果があると
ご案内しましたが、
黒キクラゲと白キクラゲとでは
それぞれ以下の様な成分が
含まれているようです。
黒キクラゲはビタミンD、鉄（白の8倍）、
カリウム、カルシウム、マグネシウム、
マンガンを多く含む。
白キクラゲはビタミンD（黒の2倍）、
カルシウム、カリウム（白の1.5倍）を多く含む。
ということでどちらもミネラル豊富では
ありますが、
白はカルシウム吸収促進等、
黒は貧血予防等に効果があります。
黒キクラゲの効果とは？
上でも取り上げましたが、キクラゲには
ダイエットに必要な成分を含んでいるため
栄養バランスの偏りもなく、
健康的なダイエットを行うことができます。
また、食感がしっかりしているため、
噛むことによって満腹中枢が満たされる
ことになります。
そして、低カロリーということで、
100グラムあたり13kcalほどなので、
たくさん食べたとしてもさほど
気にしなくてもよさそうです。
ちなみに、キクラゲは
通販でも購入できるようです。
ちなみに、そんな黒キクラゲを使った
黒キクラゲ鍋は、下記にてご案内いたします。
黒キクラゲ鍋のレシピ
季節で言うと、冬になるこれからの
時期にもってこいなのではないでしょうか？
イメージ的には以下のツイートの様な
感じになると思われます。
第一回きくらげ鍋、 pic.twitter.com/TlFhu5mFmt
— えいま (@goeeieioo) 2016年11月5日
主な材料は、
豆腐（木綿又は絹のどちらか）
ほうれん草
鶏肉（豚肉でも可）
きくらげ
になるようです。
何人分かにもよって材料の量が
異なってくるため、ここでは
控えさせていただきます。
冬に味の濃いものや辛い物を食べ過ぎた場合は、
身体に熱がこもったり、熱によって腸の水分が
奪われてしまうので便が乾燥してしまうそうです。
そこで、便通をよくするのがほうれん草と
キクラゲだったりするようです。
それによって消化機能を整えることが
できて、ダイエットにとっても
痩せる身体づくりの第一歩になるようです。
